Laut Diätassistentengesetz benötigen Sie mind. Fachoberschulreife, eine andere zehnjährige Schulbildung
oder einen Hauptschulabschluss mit mind. 2 jähriger Berufsausbildung. Wichtig für uns sind die Noten in den Fächern Deutsch, Biologie und Chemie. Diese sollten auf Realschulniveau mit gut bewertet sein, jedoch auch auf Gymnasialniveau nicht schlechter als befriedigend.
Erfahrungsgemäß ist eine Ausbildung mit schlechteren Voraussetzungen nur sehr schwer möglich.

Um die Ausbildung zu absolvieren sind sehr gute Deutschkenntnisse notwendig.

• Ein Anschreiben, in dem Sie uns Ihre Motivation Diätassistent/-in zu werden darlegen
• Einen lückenlosen Lebenslauf, tabellarisch  
• Ihr Abschlusszeugnis/ ihre Abschlusszeugnisse, bzw. das letzte Zeugnis, das Sie erhalten haben
• Weitere Nachweise über ehrenamtliche Tätigkeiten, Praktika, Trainings usw., die Ihre Bewerbung unterstützen können

Diätassistenten sind der einzige Gesundheitsfachberuf für professionelle Ernährungstherapie, ernährungsbezogene Prävention und Gesundheitsförderung. Doch was es dabei alles zu bedenken gilt wissen nur wenige. Der Verband Deutscher Diätassistenten (VDD) hat die Komplexität zusammengefasst hier klicken _{(4.02 MB)}

Die Auszubildenden sollten für einen Beispielpatienten einen fiktiven Patienten erstellen, einen Tagesplan mit ausgewählten Alproprodukten berechnen, diesem im Anschluss zubereiten und fotografieren. Kürzlich kam die tolle Nachricht, dass die Auszubildenden des 2. Ausbildungsjahres (Kurs 2018/ 21) den ersten Platz gewonnen haben und damit 555 € für die Klassenkasse gewonnen haben sowie einen Wagen voller Alproprodukte. Der Gewinn ist auch schon verplant: Ein schönes Abendessen auf dem Diätassistentenkongress in Wolfsburg 2020.

Hier der Link zur offiziellen Meldung

Die Ausbildung zur Diätassistentin ist bundesweit einheitlich über das Diätassistentengesetz (1994) und die Ausbildungs- und Prüfungsverordnung für Diätassistenten (1994) geregelt. Die konkrete Ausgestaltung der Schwerpunkte liegt jedoch bei den Schulen. Die Ausbildung zur Diätassistentin dauert 3 Jahre und untergliedert sich in den theoretischen & praktischen Unterricht sowie die praktische Ausbildung. Die theoretische Ausbildung umfasst mind. 3050 Std. à 45 min, die praktische 1400 Std.

Die Ausbildung verläuft im Blockunterricht - Theorie und Praxis wechseln sich ab. Die Ausbildung ist schulgeldfrei und Sie zahlen keine Lebensmittelkosten für den theoretischen und praktischen Unterricht. Im Rahmen der schulischen Ausbildung erhalten Sie eine Ausbildungsvergütung nach TVA-L Gesundheit.

Welche Kosten kommen auf Sie zu?

• Schulbücher, zu Beginn der Ausbildung (ca. 230 €)
• Anfahrt, Unterbringung und Kongressgebühren für einen Fachkongress im 3. Ausbildungsjahr
• Kleine Beträge für Exkursionen, beispielsweise Eintritt in eine Käserei oder die Fahrtkosten für einen Ausflug zu unterschiedlichen Bauernhöfen

Urlaub

• Pro Kalenderjahr erhalten Sie 30 Tage Urlaub
• Kann in den Praxiseinsätzen verteilt werden

 Ausbildungsorganisation

• Mehrwöchige Theoriephasen werden von meist 6 wöchtigen Praxisphasen abgelöst
• Der Unterricht findet zwischen 7:30 Uhr und 14:30 Uhr statt
• Die Zeiten im Praktikum variieren je nach Betrieb, auch Wochenend- und Feiertagseinsätze sind möglich

Eine Unterbringung im Mitarbeiterwohnheim ist aufgrund der hohen Anfrage nur bedingt möglich. Nähere Informationen erhalten Sie hier.

• Theoretischer Unterricht
• Praktischer Unterricht
• Praktische Ausbildung

Zeitgleich werden an der Schule zwei Kurse, mit je 20 Schülerinnen, ausgebildet. Die Schule und die Diätküche des UKM arbeiten in sehr enger Kooperation miteinander. Gemeinsam vermitteln wir unseren Schülerinnen das erforderliche Wissen und die notwendigen praktischen Fertigkeiten, um den aktuellen und zukünftigen beruflichen Anforderungen begegnen zu können.

An unserer Schule ist die Ausbildung blockweise organisiert. Theoretischer Unterricht und praktische Ausbildung wechseln sich ab.

Die Unterrichtszeiten liegen zwischen 7.30 - 14.45 Uhr, die Praktikumszeiten sind abhängig von Ihrer Praktikumsstelle.

• Seit 1.1.2019 zahlt das UKM im Rahmen des Tarivvertrages für Auszubildende in den Gesundheitsberufen (TVA-L Gesundheit) eine Ausbildungsvergütung
• Die direkte Anbindung an die Strukturen des Universitätsklinikums, wodurch sich der Einblick in den Klinikalltag eines Hauses der Maximalversorgung ermöglicht
• Dozenten aus Medizin, Verpflegung und Wissenschaft, die den Bildungsauftrag ernst nehmen
• Ein modernes Bildungsverständnis
• Unsere Schwerpunkte im Bereich wissenschaftsgeleitete Diätetik sowie Konzipierung und Durchführung von Projekten
• Der Besuch unserer Schule ist schulgeldfrei, Arbeitskleidung wird gestellt, die Kosten für den Lebensmitteleinsatz im theoretischen und praktischen Unterricht wird von der Schule übernommen